Hoy hablo con él, Sandro Silva

Un hombre que no necesita una estrella Michelin para brillar, ni estar conocido en ningún ranking, ni libro de cocina, simplemente es el Rey de Jorge juan, sus locales se llenan a diario, con una gran lista de espera.
Cuando hablamos de El Paraguas con mas de once años, uno de mis preferidos, el Ten con Ten, Quintín Ultramarinos y su ultimo local que recién inaugura Amazónico, hablamos de éxito, en este ultimo nos traslada al trópico, donde podemos degustar preparaciones sin trampa, ni cartón, de una buena materia prima, con elaboraciones delicadísimas y auténticas. Como valor añadido, podemos encontrar un toque de fusión muy presente en la carta..
Solo me que decir que Sandro es simpatía y saber estar, es un comunicador nato, que engalana cada local con su presencia y a su lado una gran mujer Marta Seco quien gestiona los cuatro locales, un gran equipo.

Felicidades amigos

Calle Jorge Juan, 20 28001 Madrid.
Obtener indicaciones de como llegar
+34 915 15 43 32
restauranteamazonico.com

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