Hoy hablo de él, Ferrán Adriá

Hoy tuve la oportunidad de hablar con el amigo y gran chef del mundo, Ferran Adrià Acosta; quien, con su simpatía y gran humor, siempre nos da buenos consejos de la actualidad gastronómica.

Nacido en Hospitalet de Llobregat, Barcelona, en Mayo del 62; es considerado por muchos el mejor chef del mundo.

La revista norteamericana Time, incluyó a Adrià en la lista de los 10 personajes más innovadores del año 2004. Ha sido chef y copropietario hasta 2011 del desaparecido restaurante español El Bulli (Gerona) que recibió a lo largo de su historia las máximas distinciones gastronómicas que otorga el mundo de la cocina. Podemos destacar la de Mejor Restaurante del mundo por la revista británica Restaurant, o el premio S. Pellegrino durante cuatro años consecutivos; algo que ningún otro establecimiento ha logrado hasta ahora.

Que sigan tus éxitos y nunca dejes de innovar…

plato

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